2010/6/23開催 第38回勉強会／自然食品10年の歩みと展望：宇野昌久氏
本会創立10周年を迎えました。
10年前に、創立準備のためのセミナー「酒販店生き残り戦略」を開いたさい、自然食品問屋としてキャリアの長い「恒食」の宇野専務をお招きして、講演をお願いしました。なにしろ、食品を扱うだけでも経験の浅い酒販店です。しかも、これからは「よい食」なるものを売っていこうというのですから、まず「自然食品とはいかなるものか」をテーマに勉強すべく、お話をうかがったわけです。目からウロコの落ちることばかりでした。
「白い砂糖は体によくない」
と聞いたとき、正直仰天したことをよく覚えています。いまでは常識になっているとか。10年間に消費者の意識はずい分変わりました。おいしいものを食べたいーーという願望に変わりなくても、まず安全・安心、そして健康によい、さらに「環境を考慮している」などの意識も加わってきました。また、「有機栽培」や「有機食品」という言葉が一般化したのも、この10年間です。
そこで、10年間を振り返って、自然食品販売の最先端におられる問屋さんの目に映った消費環境はどういうものか、これからの展開はどうなるか。本会10周年記念にふさわしいお話がうかがえるものと思います。皆様お誘いの上、ご参加ください。
お話の内容は、
- 自然食品10年間の移り変わり（問屋の販売前線から）。
- 新しく、どんな商品が台頭しているか（どんな兆候が見えるか）。
- 有機栽培、有機食品について（有機認証の功罪）。
- 消費者の態度はどう変わるか（問題点と展望）。
勉強会開催要領
日時：平成２２年６月２３日（水曜日）午後１時受付。
会場：かながわ県民センター（JR横浜駅西口から徒歩５分） ３０４号会議室。
- 挨拶：13：30?14：00／創立10周年を迎えて／豊田二郎
- 講演：14：00?16：00／自然食品10年の歩みと展望／宇野昌久氏
- 会員情報交換会：16：00?17：00
・信州自然王国より近況報告と商品紹介があります。 - 会費：会員１店2000円。非会員3000円。（当日会場にていただきます）
＊10周年記念の懇親会／17：30?19：00（会費は2,000円程度、別途となります）
ご参加希望者は「お問合せ・資料請求」から、メッセージ欄に「第38 回 勉強会参加希望」と参加人数を明記の上、お申込み下さい。
